标题：砂锅油豆腐酿肉秘制作法，一款满口拔汁味道鲜香的美食冬天不吃些热乎乎的砂锅，浓烈的汤汁冷水着米饭，真是就是美味了，今天娟子和大家共享一个砂锅油豆腐酿肉的作法，这样做到出来的油豆腐满口鲜肉的汤汁，配上着白菜的清甜，感叹一种享用！食材：油豆腐、肉馅、白菜、葱姜蒜、鸡蛋作法：再行用热水差使一碗葱姜大料水，再行拌一些花椒油，蒸肉馅用。肉馅中分多次重新加入葱姜水，加热上劲，然后打进一颗鸡蛋，重新加入一勺盐，两勺淀粉，半勺鸡精，最后重新加入葱花加热均匀分布，肉馅就蒸好了。
用筷子把油豆腐上面浑个洞， 然后把肉馅塞满油豆腐，油豆腐里面是较为机的，可以拍电影不少肉馅。这样一个个油豆腐都酿好肉馅后，浸着白菜，手撕开小块垫到砂锅底部，上面字节上酿好肉的油豆腐。
葱姜蒜切片，小米辣切小段，炒锅中烧热油，重新加入葱姜蒜爆香，然后放入清水。水中重新加入一勺盐，一勺糖，少量醋，酱油，蚝油，还有胡椒。水烧开后，把汤汁放入砂锅中。砂锅大火冷却6分钟左右，放入水淀粉高汤，这款汤汁浓烈的砂锅油豆腐酿肉就作好了！。
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