排骨的做法一般都是煮或者炒，而在潮汕地区，排骨还有一种做法，那就是蒸排骨。下面潮汕小站为你带来这道潮汕美食蒸排骨的做法。蒸排骨介绍一般排骨的做法都是用来煲汤，很少人会蒸排骨。
而蒸排骨的营养是比较丰富的，可以补充蛋白质。并且其制作方法是比起煲汤来更简单的，下面就进入正题，带你了解潮汕美食蒸排骨的做法步骤。蒸排骨蒸排骨制作材料材料：排骨、香菇调味料：盐、白醋、胡椒粉、酱油、蚝油、生粉蒸排骨做法步骤1、将排骨放到盆里，加一点盐和白醋进行清洗；蒸排骨做法步骤2、将泡发的香菇切碎，葱花切碎备用；蒸排骨做法步骤3、滴干水的排骨将它腌一下，加入少许盐、适量胡椒粉、酱油、蚝油后，抓均匀，再加入一勺生粉，抓均匀后腌半个小时以上；蒸排骨做法步骤4、腌制好的排骨把它装盘；蒸排骨做法步骤5、起锅烧油，将切碎的香菇倒进锅里炒香，这样蒸起来好吃点；蒸排骨做法步骤6、将炒好的香菇铺到排骨上；蒸排骨做法步骤7、准备一个蒸锅，加水煮开后将排骨放进锅里蒸半个小时；蒸排骨做法步骤8、蒸半个小时后在上面加入葱花，出锅；蒸排骨做法步骤9、潮汕特色美食蒸排骨就完成了。蒸排骨做法步骤10、蒸排骨搭配米饭来吃也是很美味的。
蒸排骨做法步骤香菇炖鸡制作难题1、香蒸排骨要多长时间？一般是半个小时左右就可以；2、蒸排骨要不要焯水？焯水和不焯水都是可以的，不焯水的话在清洗的时候加入盐和白醋就可以。3、蒸排骨15分钟熟吗？建议是蒸半个小时。
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